四色照燒雞腿排丼
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今天本來要做韓式炒雜菜練練刀工，沒想到韓國冬粉太大包覺得有點麻煩，決定改做四色丼，有空找到比較小包的冬粉再說吧！
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其實我的便當都千篇一律，只有主菜會變化，配菜一定是蛋跟水煮青菜，偶爾心血來潮才會炒青菜，沒很常放便當就是怕大家會看膩！
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明天的便當盒有神聖的使命，中午結束他的工作後，晚上還要去裝西餐做的料理成品什麼佛羅倫斯雞胸，加個地名港覺美味度提升10個百分點，以後我也做個什麼玉山塔塔加雞胸之類的唬唬老外好了🤣.
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🔺照燒雞腿
🔸紅蘿蔔絲
🔸雞蛋絲
🔸紫甘藍絲
🔸菠菜段
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🍳作法
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1️⃣雞肉那面劃刀，雞皮擦乾直接舖在平底鍋，不用加油以小火慢煎5分鐘。
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2️⃣把煎多出來的雞油瀝掉，把雞腿排雞皮朝上，加入水：醬油：米酒：味霖：砂糖（2:2:1:1:0.5）一樣中小火煮5-6分鐘，翻面讓雞皮那面也沾上醬汁即完成。
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📖小知識
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如果想做薑燒系列，可以把砂糖換成蘋果泥，再加入嫩薑泥風味也很讚唷🤤.
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